Spagetti Bolognaise....

Anak2 gue suka banget ama yg namanya mie...mgkn bukan cuma anak2 gue aja kali ya...setiap anak2 pasti suka banget ama yg namanya makanan yg panjang2 gt....

Nah kali ini disiang ini.....gue masakin anak2 yg gampang banget.....spagetti bolognaise....

Spagetti Bolognaise:

BAHAN:

- Spagetti

- Minyak

- Bawang bombay

- Daging giling

- Pasta tomat

- Saos Tomat

- Gula

- Garam

- Keju parut

CARA:

- Rebus Spagetti dengan air setelah setengah matang masukan garam, dan sedikit minyak.

- Untuk sausnya, tumis bawang bombay, masukan daging giling, masukan pasta tomat, saus tomat, gula dan garam.

- taburkan keju diatasnya..siap disajikan...

Spageti ini gue buat dengan simple, karena untuk anak2 jadi gak ada oregano dsbnya......

Bingung.....

Bingung mau masak apa....di lemari es ada daging ayam tanpa tulang, sambil browsing2, akhirnya kepikiran bikin ayam kecap, ternyata gampang dan yummy....dalam sekejap langsung lenyap..

AYAM KECAP:

BAHAN:

- Ayam tanpa tulang, bisa juga sayap atau paha

- Tepung Sagu

- Minyak, untuk menggoreng

- Bawang bombay

- Bawang Putih

- Kecap Asin

- Kecap manis

- Saos Tiram

- Jeruk Limau

CARA:

- Potong ayam sesuai selera, balur dengan tepung sagu, kemudian di goreng.

- Untuk sausnya, panaskan minyak, masukan bawang putih, bawang bombay, kemudian saus tiram, kecap asin, kecap manis, sedikit air, biar rasanya tidak terlalu pekat, setelah matang beri perasan jeruk limau...kemudian, masukan ayam yg sudah di goreng, siap di sajikan.

Liburan di Rumah again....haahahhaha

Wew...hari jumat ini libur, karena di hongkong lagi memperingati hari buruh...jadi kami putusin klo hari ini kita gak kemana2, alias dirumah aja...
Ngeliat suami yg kecapean dan emang lagi males keluar, kasian juga....

Trus mikir deh....untuk makan siang bikin apa ya.....akhirnya gue bikin enoki gulung, karena masih ada enoki dan daging slice.....


ENOKI GULUNG DAGING SAUCE TERIYAKI:















BAHAN DAGING:
- Jamur Enoki, buang ujungnya
- Daging Slice
- Souyou
- Butter
- Sedikit minyak

BAHAN SAUCE:
- Souyou
- Mirin
- Sake
- Gula
- Air sedikit
- Tepung Sagu atau Maizena

CARA:
- Masukan butter kemudian masukan enoki, setelah itu souyou.
- Gulung enoki dengan daging slice
- Kemudian goreng daging yg sudah di gulung.

-Untuk saucenya, masukan air mirin, souyou, sake dan gula, kemudian setelah mendidih masukan Tepung sagu yg sudah di campur dengan air, aduk.

Untuk penyajian bisa di pakai Letuce atau daun Salada.

Selalu Kangen Jakarta....

Homesick ternyata belom ilang2 juga nih...

Obatnya mungkin pulang kampung kali ya...hihihihi....

Tapi mana bisa, anak2 masih sekolah dan baru aja bulan Januari kemaren mudik...

Sebagai gantinya tiap hari gue masak masakan indonesia terus deh....sampe suami protes....

"saya bosan masakan indo" hahhahahhahhaa....

kali ini saya masakin "cah Tauge" yg sangat simple, walaupun di bilang bosan tapi ternyata habis juga...hihihihihi

CAH TAUGE:

Bahan:

- Bawang Merah

- Bawang Putih

- Tomat

- Daun Bawang

- Tauge

- Tahu yg sudah di potong dan di goreng

- Ikan teri medan yg digoreng

- Cabe Merah

- Cabe Hijau

- Cabe Rawit

- Garam

- Gula

CARA:

- Tumis bawang merah dan bawang putih, kemudian masukan tomat yg sudah di potong2, masukan tauge, tahu, ikan teri medan, irisan cabe merah, cabe hijau dan cabe rawit, tambahkan garam dan gula sedikit.

- Hidangkan panas2....

Ketoprak

Homesick.....itu emang gue rasain banget nih....
kangen banget sama suasana Jakarta...makanan, keluarga, teman2,...
tapi mau gimana lagi....mau nangis juga, mau nangis ma siapa....
Ya....yg gue bisa cuma berdoa...supaya gue bisa kuat dan melakukan hal yg positif...dan berpikir positif tentunya....
Karena lagi homesick, jadi kepikir makan "ketoprak..."
Dulu gue gak gt suka sama yg namanya ketoprak, tapi gak tau...sejak disini jadi kangen dan jadi suka sama semua masakan Indonesia....yes...I love Indonesia....hehhehe
Nah...ini ada resep Ketoprak....pake cara yg praktis...


KETOPRAK:






BAHAN:

-Kacang tanah goreng
-Bawang putih
-Gula jawa
-Cabe Rawit yg di rebus
-Asam jawa (dikasih air)
-Garam
-Bihun
-Tahu digoreng
-Touge rebus sebentar
-Lontong atau Ketupat
-Kecap manis
-Kerupuk


CARA:

- Ulek atau blender kacang tanah, bawang putih, gula jawa, air asam, sampai benar2 halus.
- Cabe Rawit yg di rebus di taruh di piring, kemudia ulek2 dengan sendok.
setelah itu aduk dengan bahan yg sudah di haluskan.
- Masukan bihun, touge, dan tahu, serta lontong.
- Taruh kerupuk diatasnya kemudian siram dengan kecap manis...

Coba deh....gak kalah lho ama yg abang2 jual...malah lebih enak dan lebih bersih....

KICHI....

Kichi resto jepang ini letaknya di Tsim sha Tsui...
agak terpencil...jadi klo gak tau2 banget agak susah dapetinnya...
yg pasti Kichi ini...enak banget...suasananya Jepang banget....







Ini Asparagus yg di tumis sama hati...gue gak tau deh hati pork apa sapi..yg pasti enak...



Klo yang ini namanya Asparagus Butter...




Ini Sushi square....rasanya agak asem2 dikit...yummy...



Ini Pork, dan manisan jepang gt deh...




ini curry rice



ini yg namanya karaage.....



yg ini, tulang muda....di goreng kaya karage


ini namanya ikan shisamo....ikannya kecil.....tapi didalem perutnya ada telurnya.....disajikannya di bakar...


Nah yg ini, sanma sashimi....uenak banget....apalagi klo makannya pake souyu, n kasih sedikit lemon


klo ini, standar lah ya.... cuma kroket, isinya kani atau kepiting...


yang ini....ikan pari di keringin gitu, rasanya manis2, sedikit pedes, coz di kasih bubuk cabai,



Yang ini nih....hati dari ikan....rasanya yummy banget, tapi namanya gak tau, ini livernya ikan...


segitu dulu ya...wisata kulinernya..next gue lanjutin lagi....

Ma-Thai (28-9-2008)

Address:
18 Hoi Ting Road Shop 03,
UG/F Olympian City Phase 2
Tai Kok Tsui


Nah, klo ini gue makan di Ma-Thai Resto, Resto ini makanannya campuran antara Malaysia dan Thailand, ada Gado2 juga lho...tapi rasanya ada sedikit bau2 kare, tapi rasanya, mak nyus.....
ada juga rendang, wow pedes banget. trus ada nasi goreng nanas, disajiinnya pake nanas, ada roti cane, pokoknya, makanan di Ma-Thai enak deh, selain harganya yg gak terlalu mahal, rasanya juga TOP BGT, hehehhehe....dan lagi restonya deket sama rumah, tinggal jalan aja ke bawah, jadi gak perlu naik bus atau MTR.
Oh ya, makan di sini juga seru, sambil nunggu makanan dateng kita juga bisa liat koki bikin roti cane, adonannya di lempar2 gt kaya bikin martabak telor....
Trus kalo ke sini, jangan pas2 jam makan, klo gak nunggunya lama....